
XXV FIN DE SEMANA GASTRONÓMICO
24 de octubre de 2025 - 26 de octubre de 2025

PROGRAMA DE ACTIVIDADES
VIERNES 24 DE OCTUBRE
De 11:15 a 11:45 h
VISITANDO LOS HUERTOS URBANOS DE LA MANO DE JAVIER LÓPEZ TOLEDANO “PITITI”
Actividad coordinada con los centros educativos
A las 17.30 horas, en las Ruinas de San Pedro
CUENTA CUENTOS INFANTIL «LA CESTA DE CAPERUCITA» Y TALLER.
Organizado por la Biblioteca de Viana
A las 19:00 h
EL PLACER DE COMER VERDURAS
ENCUENTRO CON NACHO GÓMARA DE RESTAURANTE VERDUARTE
SHOWCOOKING + DEGUSTACIÓN MARIDADA DE PINCHOS Y VINOS CON EL PATROCINIO DEL GRUPO MARCO REAL
Venta de tickets en viana.es y en oficina de turismo
Precio 25€ Max. 40 personas
De 20:00 a 21:30 h en el Casco Antiguo
PINCHO –POTE ANIMADO
A cargo del Grupo de Danzas Ultreya y los Gaiteros de Viana
SÁBADO 25 DE OCTUBRE
DÍA PINCHO EN LOS BARES PARTICIPANTES
MENÚS ESPECIALES EN LOS RESTAURANTES COLABORADORES DURANTE TODO EL DÍA
A las 12:30 h en el Casco antiguo
BANDA DE MÚSICA DE VIANA
Organiza: Banda de música de Viana
DOMINGO 26 DE OCTUBRE
DÍA PINCHO EN LOS BARES PARTICIPANTES
MENÚS ESPECIALES EN LOS RESTAURANTES COLABORADORES DURANTE TODO EL DÍA
A las 11:30 h y comienzo en la Residencia de Ancianos
CONCENTRACIÓN DE GIGANTES CON LA PARTICIPACIÓN DE GIGANTES DE VIANA COMO COMPARSA ANFITRIONA Y LAS COMPARSAS INVITADAS DE CENDEA DE CIZUR, AOIZ, MENDAVIA, EZPELUR Y PERRINCHE-Más de 20 gigantes y 6 grupos de gaiteros recorriendo las calles del Casco antiguo de Viana durante toda la mañana.
PINTXOS ESPECIALES
- Gastrolubor
- Hojaldre de hongos
- Restaurante El Bordón
- Sabroso bocado con un guiño a la cocina peruana
- Hotel Palacio de Pujadas
- Tartaleta Yorkshire
- Restaurante – sidrería Casa Armendariz
- Penca de otoño
- Dunas
- Mordisco de Otoño
- Bar Txoko
- Carrillera del Txoko
- Gastrobar San Juan
- Basajaun
MENUS ESPECIALES
Restaurante EL Bordón – Reservas 948 64 64 74
- Aperitivo Bordón
- Entrantes
- Tabla de chorizo, salchichón y copa Joselito
- Tartar de tomate con encurtidos, ventresca de atún y perlas de mozzarella
- Anchoas al ajillo con toque picante acompañadas con pimientos asados de temporada
- Plato
- Solomillo de ternera con foie sobre crema de boletus
- Postre
- Mil hojas de chocolate
- Café y bodega Pierola
- 55 euros/persona
Dunas café – Reservas: 638 129284
- – Entrantes
- Chupito de aguacate con gambas
- Tartaleta de pisto con huevo
- Pimientos de Lodosa con anchoas
- Primeros
- Risotto de vieiras al vino
- Tomates rellenos de ricota y espinacas
- Segundo
- Lasaña de calabacín
- Postre
- Helado de vainilla con plátano caramelizado
- Agua, pan, vino “Bodegas Ondarre” y café
- 42 euros/persona
Restaurante – Sidrería Casa Armendariz- Reservas: 948 64 50 78
- Aperitivo de crema de calabaza
- Entrante:
- Pimientos de temporada asados a la leña
- Primer plato:
- Garbanzo pedrosillano con setas de temporada
- Segundo plato:
- Ciervo estofado con frutos de otoño
- Postre
- Pera rellena, asada
- Vinos de Finca la Pared (Marco Real) y Café y chupito GLN Grupo la Navarra
- 50€ /persona
Nota: Se servirán dichos menús en el salón de carta de casa Armendariz y siempre y solo bajo reserva
Hotel Palacio de Pujadas- Reservas: 948 64 64 64
- Bienvenida
- Crema de calabaza, requesón y miel.
- Entrantes al centro
- Ensaladilla espuma de mayonesa y matrimonio.
- Pencas con duxelle de setas y refrito de sus hojas.
- Canelón de papada, langostinos al ajillo y jugo.
- Principal a elegir
- Bacalao negro con mousse de coliflor y boniato brasa o
- Carrilleras de cerdo ibérico con vino de la zona.
- Postre
- Goxua de otoño.
- Crianza, agua y pan
- 40€
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