«ALTA COCINA FURTIVA» CON EDORTA LAMO
19 de octubre de 2023 | 19:00
Con motivo de la Semana gastronómica el jueves 19 de octubre Edorta Lamo, propietario del Restaurante Arrea! de Kanpezu nos ofrecerá una conferencia y demostración sobre «ALTA COCINA FURTIVA»
La línea de ‘Arrea!’ tiene un hilo conductor basado en la historia, contada en platos que contienen caza, pesca o huerta. Lamo cocina sabiduría con una filosofía súper arraigada a la tierra. Su trabajo le ha merecido numerosos reconocimientos, el último la estrella Michelín de 2023